Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 6 huevos, 250 gramos de galletas redondas dulces, 250 gramos de azúcar, 250 gramos de mantequilla, 2 tabletas de chocolate fondant, especial para postres, 1 cucharada de levadura royal, 1 chorrito de licor, al gusto, 50 gramos de nueces picadas o almendras,

Se baten los huevos, se le añade el azúcar, las galletas trituradas o pasadas por la picadora, la mantequilla, un poco derretida por comodidad, y una tableta de chocolate, previamente derretida con un poco de mantequilla. Se bate muy bien todo hasta obtener una masa homogénea y se añade la mitad de un sobre de levadura royal, que también se bate. Precalentar el horno. Untar un molde con mantequilla y verter el contenido de la mezcla. Introducir en el horno a 170 grados. El tiempo de cocción se ve pinchando una aguja y que salga un poco mojada porque si se hace mucho se queda muy seco. Hornear unos 30 minutos. Desmoldar y dejar enfriar. Aparte, se derrite la otra tableta de chocolate y se aclara con un poco de leche. Se añade un chorreón de algun licor y se deja que hierva. Untar la tarta con esta mezcla y espolvorearla con nueces picadas o almendras. Una vez frío el chocolate dejar la tarta en la nevera.